De 20 a 26 de outubro, a capital paulista se transforma no maior palco da cozinha italiana no país. A 14ª edição da Settimana della Cucina Regionale Italiana, organizada pelo Consulado Geral da Itália em São Paulo, reúne 20 chefs diretamente da Itália, que criaram menus exclusivos representando as tradições culinárias de Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Lazio, Liguria, Lombardia, Marche, Molise, Piemonte, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Trentino Alto-Adige, Umbria, Valle d’Aosta e Veneto.
A abertura oficial ocorreu em 19 de outubro, no Colégio Dante Alighieri, marcando o início de uma semana dedicada ao “mangiare all’italiana” em restaurantes paulistanos selecionados.
Restaurantes como embaixadas da cozinha italiana
Cada um dos 20 restaurantes participantes se transforma em uma verdadeira embaixada gastronômica, oferecendo menus de três ou quatro etapas: antepasto, primeiro prato, segundo prato e sobremesa. Essa experiência permite que os clientes descubram a diversidade de sabores e tradições de cada região italiana, sem sair de São Paulo.
Costa Cruzeiros e a celebração da cultura italiana
Navegando sob bandeira italiana, a Costa Cruzeiros reforça sua identidade ao apoiar a Settimana della Cucina. Para Dario Rustico, Presidente Executivo da Costa para as Américas, “a gastronomia é a expressão máxima da nossa cultura. Apoiar a Settimana della Cucina Regionale Italiana é celebrar a riqueza e diversidade da cozinha italiana que oferecemos a bordo de nossos navios”.
Assim como nos cruzeiros da Costa, onde cada refeição é uma experiência autêntica da Itália, a semana gastronômica paulistana transforma cada prato em uma viagem pelos sabores do país.
Patrimônio cultural e tradição
Esta edição é ainda mais especial: a cozinha italiana concorre a Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco, reforçando a importância de iniciativas que promovem a cultura e a culinária italiana no Brasil.
A 14ª Settimana della Cucina Regionale Italiana segue até 26 de outubro e oferece a oportunidade de vivenciar a Itália por meio de menus exclusivos e experiências gastronômicas únicas em São Paulo.
Para mais informações sobre restaurantes, menus e participação, acesse: settimanacucinaitaliana.com.
