A relação do Japão com a comida sempre foi atravessada por respeito, reaproveitamento e consciência coletiva. É a partir desse olhar que o Cinedebate Mottainai Kitchen chega ao Sesc Vila Mariana, propondo uma reflexão direta sobre desperdício alimentar e sustentabilidade, temas cada vez mais urgentes no cotidiano urbano.
A atividade acontece na quarta-feira, 7 de janeiro, e integra a programação da exposição Antípodas Tão Distantes, Tão Próximos, em cartaz na unidade. A sessão reúne a exibição do documentário e um debate aberto ao público, conectando cinema, cultura japonesa e práticas sociais que atravessam fronteiras.
O conceito de mottainai na prática
Lançado em 2020, Mottainai Kitchen acompanha o cineasta e ativista alimentar David Gross em uma jornada pelo Japão em busca do significado real da palavra mottainai, expressão japonesa usada para lamentar o desperdício e valorizar aquilo que ainda pode ser aproveitado.
Com duração de 35 minutos, o documentário mostra Gross viajando com uma cozinha móvel, preparando refeições exclusivamente com ingredientes descartados. Ao longo do caminho, ele encontra chefs, agricultores e ativistas que transformam restos de alimentos, plantas silvestres e até insetos em pratos criativos, revelando um Japão menos idealizado e mais conectado a soluções práticas para o futuro da alimentação.
Para quem acompanha a cultura japonesa além do pop, o filme dialoga diretamente com valores tradicionais que seguem vivos no dia a dia, mesmo em meio à tecnologia e à vida acelerada das grandes cidades.
Debate amplia o olhar para o Brasil
Após a exibição, o público participa de um debate mediado por Edmara Roque, nutricionista do Sesc Vila Mariana e educadora em saúde. A conversa também conta com a presença do professor doutor Victor Hugo Kebbe, antropólogo social e docente da UFSCar, e de Aline de Oliveira, nutricionista e coordenadora do programa Sesc Mesa Brasil da unidade Itaquera.
O encontro propõe uma ponte entre as práticas apresentadas no documentário e a realidade brasileira, discutindo desperdício alimentar, segurança nutricional e políticas de reaproveitamento, sem perder de vista os aspectos culturais que moldam a forma como nos relacionamos com a comida.
Antípodas e os encontros possíveis entre Brasil e Japão
O cinedebate faz parte da exposição Antípodas Tão Distantes, Tão Próximos, que parte da ideia de que culturas localizadas em lados opostos do planeta podem compartilhar valores, desafios e soluções comuns. A mostra propõe conexões entre Brasil e Japão, São Paulo e Tóquio, explorando pontos de contato na gastronomia, nas artes, na música e nas tradições transmitidas ao longo de gerações.
Com curadoria de Tomoe Moriyama, do Museu de Arte Contemporânea de Tóquio, a exposição reúne artistas japoneses da nova geração que trabalham com tecnologia, interatividade e experiências coletivas. O resultado é um convite para repensar o mundo a partir de perspectivas menos óbvias e mais colaborativas.
Serviço
Cinedebate Mottainai Kitchen
Data: 7 de janeiro de 2026, quarta-feira
Horário: 19h
Local: Auditório do Sesc Vila Mariana, Torre A, 1º andar
Vagas: 130 lugares
Ingressos: gratuitos, com retirada na Central de Atendimento do Sesc Vila Mariana ou pelo aplicativo Credencial Sesc SP a partir de 6 de janeiro de 2026
