Depois de circular por Portugal e pelos Estados Unidos no começo do ano, a Plataforma Fartura define o foco para 2026: Minas Gerais. O calendário recém anunciado reúne seis festivais espalhados pelo estado, com início em maio e encerramento em dezembro. A ideia é simples de entender e funciona bem na prática: sair em busca de ingredientes, histórias e produtores no interior e depois levar esse repertório para eventos maiores.
Não é exatamente uma novidade, mas virou estratégia. A gastronomia mineira ganhou espaço fora do Brasil nos últimos anos, e o projeto passou a operar nesse vai e volta entre o local e o internacional.
Um circuito que começa no interior
A temporada abre com duas paradas em maio. Primeiro, o Festival Fartura Dona Lucinha, no Serro, dias 16 e 17. Na sequência, Conceição do Mato Dentro recebe o evento entre 22 e 24 de maio.
Em agosto, o circuito segue para Nova Lima nos dias 1º e 2 e chega ao ponto alto com o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, de 21 a 30. Aqui, o evento ganha outra escala. É o mais tradicional do calendário e um dos poucos que realmente movimentam o turismo gastronômico no país.
Da pesquisa ao prato
A engrenagem por trás desses eventos passa pela chamada Expedição Fartura, prevista para junho. É quando a equipe percorre regiões do Brasil atrás de ingredientes e personagens que depois aparecem nos festivais.
Na prática, isso se traduz em estandes com chefs convidados, feira de produtores, aulas e cozinhas ao vivo. Não é só sobre comer bem, embora isso já resolva boa parte do interesse do público.
Capital fecha o ciclo
No segundo semestre, Belo Horizonte assume o protagonismo. O Festival Fartura BH acontece nos dias 26 e 27 de setembro. Já o encerramento fica com o Fartura Lagoinha, entre 30 de novembro e 4 de dezembro.
A lógica é clara: o interior abastece, a capital consolida.
Passagem pelo SXSW e ambição internacional
Antes de voltar para Minas, o projeto passou pelo SXSW, em Austin, com a Casa Minas. Foram milhares de porções servidas e uma vitrine direta para o público internacional. Mais do que números, a participação reforça um movimento de posicionamento da gastronomia mineira como produto cultural exportável.
O discurso de impacto social e econômico segue presente, mas o que sustenta o projeto é algo mais direto: comida boa, narrativa bem construída e um circuito que já sabe como manter relevância.
Calendário Fartura 2026
- Festival Fartura Dona Lucinha – Serro
16 e 17 de maio - Festival Fartura Conceição do Mato Dentro
22 a 24 de maio - Festival Fartura Nova Lima
1º e 2 de agosto - Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes
21 a 30 de agosto - Festival Fartura Belo Horizonte
26 e 27 de setembro - Festival Fartura Lagoinha
30 de novembro a 4 de dezembro
