O MasterChef Profissionais terá uma disputa em equipes inspirada na culinária portuguesa e uma prova eliminatória dedicada às massas italianas. O quarto episódio da temporada será exibido na próxima terça-feira, 27 de outubro, às 22h30, na Band.
A competição contará com a participação dos chefs convidados Olivier da Costa e Marco Renzetti, que ajudarão Helena Rizzo e Henrique Fogaça na avaliação dos pratos.
Enquanto a primeira etapa exigirá organização e trabalho em grupo, a segunda colocará à prova a habilidade técnica dos participantes na preparação de massas recheadas e coloridas.
Competidores terão que preparar banquete português
Crédito: Renato Pizzutto/Band
Logo no início do episódio, os participantes encontrarão ingredientes e pratos tradicionais de Portugal, incluindo receitas com bacalhau, sardinha e doces à base de ovos e açúcar.
Divididos em duas equipes, os cozinheiros terão a missão de preparar um banquete para 30 convidados, com prato principal e sobremesa.
O desafio será explorar diferentes sabores da gastronomia portuguesa sem recorrer apenas às preparações mais conhecidas.
Para avaliar os cardápios, Helena Rizzo e Henrique Fogaça receberão Olivier da Costa, chef português que apresentará características da culinária de seu país.
A equipe vencedora garantirá sua permanência na competição e acompanhará a próxima etapa do mezanino. Já os integrantes do grupo perdedor terão que enfrentar a prova eliminatória.
Massas recheadas e coloridas definem a eliminação
Na segunda parte do episódio, a competição seguirá para a gastronomia italiana.
O convidado será Marco Renzetti, chef romano que comanda uma osteria reconhecida com uma estrela Michelin.
Antes do início da prova, Renzetti apresentará diferentes formatos de massas recheadas e técnicas utilizadas em sua preparação.
Entre os exemplos estão caramelli, tortellini, culurgiones, agnolotti del plin, casoncelli, fagottini e sacchettini.
Os competidores precisarão preparar uma massa recheada com pelo menos três cores, acompanhada de molho.
Além do sabor, a execução exigirá atenção à textura da massa, ao recheio e às técnicas de fechamento.
Ao final da avaliação, o participante responsável pelo prato considerado mais fraco será eliminado da competição.
Onde assistir ao MasterChef Profissionais
Criado por Franc Roddam, o formato MasterChef é produzido no Brasil pela Endemol Shine Brasil para a Band e o Discovery Home & Health.
A temporada acompanha cozinheiros profissionais em desafios que exigem domínio técnico, criatividade e capacidade de trabalhar sob pressão.
O quarto episódio de MasterChef Profissionais será exibido em 27 de outubro de 2026, às 22h30, na Band, com transmissão simultânea pelo site da emissora e pelo aplicativo Bandplay.
O programa também será disponibilizado na HBO Max e no Discovery Home & Health na sexta-feira, 30 de outubro, às 20h30.
