A disputa pelo reconhecimento do Guia Michelin continuará no Apple TV. A plataforma anunciou nesta sexta-feira, 6 de novembro de 2026, a renovação de Na Ponta da Faca: Buscando Estrelas Michelin para uma terceira temporada, composta por oito episódios. A confirmação acontece logo após o encerramento do segundo ano da produção.
Apresentada por Jesse Burgess, cofundador do canal britânico de gastronomia e viagens Topjaw, a série acompanha chefs e equipes de restaurantes que tentam conquistar uma estrela Michelin, alcançar uma classificação superior ou preservar o reconhecimento que já possuem.
Com produção executiva do chef Gordon Ramsay, o documentário mostra uma parte da alta gastronomia que raramente chega à mesa dos clientes: a pressão sobre as equipes, as decisões tomadas nas cozinhas e a incerteza que acompanha a avaliação dos restaurantes.
A terceira temporada ainda não tem data de estreia anunciada.
Série mostra o que está em jogo na conquista de uma estrela Michelin
Diferentemente de competições culinárias tradicionais, Na Ponta da Faca acompanha restaurantes em funcionamento, com profissionais que precisam conciliar a rotina de atendimento com a expectativa de receber uma das distinções mais importantes do setor.
As estrelas Michelin são concedidas pelo guia gastronômico a restaurantes avaliados por inspetores anônimos. A classificação vai de uma a três estrelas e considera critérios relacionados à qualidade dos ingredientes, às técnicas culinárias, à harmonia dos sabores e à consistência dos pratos.
Para os estabelecimentos, receber uma estrela pode ampliar a visibilidade internacional. Por outro lado, manter o reconhecimento exige regularidade, investimentos e trabalho contínuo de toda a equipe.
É nesse ambiente que a série encontra seus principais conflitos. Além da criação dos pratos, os episódios abordam o funcionamento das cozinhas, as relações entre profissionais e o impacto das avaliações sobre a carreira dos chefs.
A segunda temporada apresentou estabelecimentos com propostas bastante diferentes, incluindo o Evvai, em São Paulo, o restaurante galês Ynyshir, comandado por Gareth Ward, e o Troubadour, na Califórnia, que combina uma operação casual durante o dia com uma experiência gastronômica mais elaborada à noite.
Produção de Gordon Ramsay já recebeu prêmios e indicação ao BAFTA
A renovação chega depois de uma trajetória de reconhecimento da série no circuito de premiações televisivas.
A primeira temporada alcançou 100% de aprovação da crítica no Rotten Tomatoes, segundo os dados divulgados pela Apple, e recebeu uma indicação ao BAFTA Television Awards 2026, na categoria Entretenimento Factual.
A produção também venceu o prêmio de Melhor Programa Factual Popular no Broadcast Digital Awards 2026.
Gordon Ramsay, que assina a produção executiva, destacou a dedicação dos profissionais retratados no documentário.
“Todos ficaram fascinados por esta série incrível, que retrata a paixão, o sacrifício e o trabalho em equipe necessários para servir pratos extraordinários e proporcionar experiências gastronômicas impecáveis”, afirmou o chef.
Jesse Burgess também comemorou a continuidade do projeto, destacando a oportunidade de acompanhar novas histórias do setor gastronômico.
A série é produzida pelo Studio Ramsay Global, empresa da Fox Entertainment, com direção de James Callum. Além de Ramsay, a produção executiva reúne Lisa Edwards, Lorraine Charker-Phillips e Jill Greenwood.
Onde assistir a Na Ponta da Faca?
As duas primeiras temporadas de Na Ponta da Faca: Buscando Estrelas Michelin já estão disponíveis no catálogo do Apple TV.
A terceira temporada está confirmada com oito episódios, mas a Apple ainda não revelou quais restaurantes e países serão acompanhados na próxima etapa.
